A gabonafélék ára 2012 augusztusában 24,2 százalékkal magasabb volt, mint egy évvel korábban, ezen belül a búza ára 30, a kukorica és az árpa ára pedig több mint 21 százalékkal emelkedett. A zöldségfélék termelőiár-indexe augusztusban 21,4 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához viszonyítva. A görögdinnye ára 17 százalékkal, a csemegekukoricáé 11 százalékkal növekedett. A zöldség csoport indexét tovább emelte a paradicsom árváltozása, aminek a hátterében elsődlegesen az ipari célú (olcsóbb) paradicsom értékesítésének jelentős visszaesése áll.

A gyümölcsök ára a növényi termékek átlagánál kisebb mértékben, 17,5 százalékkal emelkedett. Míg a piacon az étkezési almáért a tavalyihoz képest többet fizetnek, addig az ipari feldolgozásra szánt léalma ára nem éri el az előző év augusztusi árszintet. E két ellentétes tendencia eredője, hogy az alma értékesítési árindexe 4,4 százalékkal elmarad a tavalyitól. Ugyanakkor a körte és az őszibarack ára több mint 20 százalékkal emelkedett ebben az időszakban.

A vágóállatok termelői ára 13,3 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, ezen belül a vágósertés felvásárlási ára kiugró 20 százalékos, míg a vágómarha és a vágócsirke 7, illetve 9,6 százalékos árnövekedést mutat előző év augusztusához viszonyítva.

2012 augusztusában az állati termékek ára az élő állatok áránál sokkal kisebb mértékben, 3,7 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához viszonyítva: míg a tej ára 5 százalékkal csökkent, addig a tojásé 34,1 százalékkal növekedett.