Az Élelmiszer című szaklap által szervezett szakmai konferencián a helyettes államtitkár elmondta: a világban végbement változások tették szükségessé a szakterület áttekintését, és az új helyzethez való igazítását. Ennek alapján előtérbe kell helyezni a társalmi tudásrendszer fejlesztését és szemléletformálást, valamint az élelmiszerlánc-biztonsági kockázatok hatékony kezelését.

Bognár Lajos szólt arról, hogy szakértői becslések szerint belföldön évente mintegy 3 millió embert érint az élelmiszer eredetű megbetegedés. Hozzátette, hogy az érintetteknek csak töredéke fordul orvoshoz.