Miközben az északi féltekén a hideggel küszködnek az emberek Brazíliában egymás lábát tapossák a strandokon. A sütkérező tömeg étvágyán élelmiszer- és italárusok egész hadserege próbálja megkeresni a napi betevőt.
Szerző(k): EconomxVálság ide, válság oda az év végén dübörög a céges buliszezon. A hagyományos év végi \"összeröffenésekre\" úgy látszik nem sajnálják a pénzt a vállalatok, mert a népszerű éttermekbe már nem lehet helyet találni.
Szerző(k): Szakonyi PéterA kilencvenes évek közepén a hazai háztartások nagyjából egyharmadnyi fizetést áldoztak élelemre, és ez a mutatószám mára sem változott sokat, mely jól mutatja, hogy a fogyasztás szerkezetváltása, ami egyben a gazdaság modernizációját is jelenti, lassan halad előre – emelte ki előadásában Kozák Ákos, a GfK Hungária igazgatója, a BGF docense a Kiterjesztett marketing konferencián.
Szerző(k): EconomxA brit kis- és középvállalkozások, elsősorban a vendéglősök többsége csalódott az egy évvel ezelőtt tartott olimpiában. Csak azoknak hozott nagyobb forgalmat az esemény, akiknek az üzlete közvetlenül a látogatók közlekedési útvonalai mellett volt.
Szerző(k): NAPIA spanyol El Celler de Can Roca lett a világ legjobb étterme a Restaurant magazin listája szerint, helyet cserélve az elmúlt három évben első helyezett, most a második helyre szorult dán Nomával. (Képünk illusztráció)
Szerző(k): NAPINem a drága hozzávalótól lesz jó egy étterem, annál a szakács személyisége is fontosabb – véli Michael L. Ellis, a Michelin Guide-ok igazgatója.
Szerző(k): Dzindzisz SztefanAz látszik, hogy elindult valami nagyon jó az országban − fogalmazott lapunknak Niszkács Anna, a Michelin-csillagos Onyx étterem marketing- és pr-managere, aki szerint számos jó étterem van már itthon, ahova kétségek nélkül be lehet ülni, valamint egyre többen járnak piacra és főznek otthon.
Szerző(k): Hőnyi GyulaA politika is rátalált az egyik legrangosabbnak számító séfversenyen, a Bocuse d\'Oron való szereplésre, a Miniszterelnökség 25 millió forint támogatást ajánlott fel a felkészülésre, ami újabb lehetőséget kínál a magyar csapat számára a következő versenyen való jó szereplésre.
Szerző(k): Hőnyi Gyula
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
